Zutaten

Teig

• 270g (mehr nach Bedarf) Hafermilch (zimmerwarm)
• 20g Frischhefe
• 40g Rohrohrzucker
• 500g Zopfmehl (90% Weizen-Weissmehl Type 550 und 10% Dinkelmehl)
• 5g Salz
• 75g pflanzliche Margarine oder Alsan (weich)

Aufstrich

• 6 Esslöffel Hafermilch
• 2 Messerspitzen Kurkuma
• 1 Teelöffel Rohrohrzucker 

Zubereitung

1. Hefe mit Hafermilch auflösen
2. alle Zutaten dazu geben
3. Teig in der Küchenmaschine kneten
4. 120 min gehen lassen
5. 1 bis 2 Zöpfe formen und Aufstrich bepinseln 
6. nochmals 30 min. gehen ruhen lassen
7. nochmals mit Aufstrich bepinseln 
8. 190°C ca 30 min. backen