Zutaten

• 330 g Dinkelvollkornmehl
• 200 g Dinkelmehl
• 450 ml Wasser
• 2 EL Apfelessig
• 2 TL Salz
• 50 g Kürbiskerne
• 50 g Sonnenblumenkerne
• 2 mittelgroße Karotten gerieben und ausgedrückt
• 14 g Hefe

Zubereitung

• Hefe mit Wasser auflösen
• alle Zutaten dazu geben
• Teig in der Küchenmaschine rühren
• Teig in eine Kastenform geben und 10 bis 15 min gehen lassen
• 200°C ca 50-60 min. backen

DANKE an Edi vom Hotel Valavier ****s in Brand für dieses Rezept